Как увеличить доход городского отеля от допуслуг

Какие дополнительные услуги помогут быстро и наименее затратно нарастить прибыль небольшому отелю

Для того, чтобы повысить выручку городского отеля, способов не так много. Объект может масштабировать свой бизнес (например, строить новые корпуса или открывать отели в других городах), либо поднять цену за размещение, а перед этим — качество услуг, сделав реновацию. Оба этих способа требуют серьезных вложений, а мы подготовили для вас серию материалов о том, как выжать максимум из своей доходности с минимальным бюджетом. В этой статье поговорим о том, как отельер может нарастить доходы от допуслуг, если его объект находится в городе.

Креативность — ключ к большому заработку

Отельеры далеко не всегда развивают дополнительные услуги, хотя они способны существенно поднять их выручку. Какие именно допуслуги предлагать, по большому счету зависит от расположения. Так, в Москве, Санкт-Петербурге или другом крупном городе отели могут сдавать свои площади в аренду для проведения деловых мероприятий. Если крупные объекты сотрудничают с корпоративными клиентами и принимают у себя крупные форумы и конференции, то небольшие могут разместить тренинг личностного роста, или группу журналистов для бизнес-завтрака и презентации возможностей той или иной компании. 

Как рассказала управляющий инвестор отеля Hotel Indigo St. Petersburg Tchaikovskogo Виктория Шамликашвили, небольшие отели часто недооценивают потенциал этого направления получения выручки. Они считают, что если у них нет огромных залов, то они не могут зарабатывать на мероприятиях. Правда состоит в том, что можно использовать множество небольших залов и делить аудиторию на группы, а также проводить многодневные мероприятия. 

Тут все ограничивается полетом фантазии владельца отеля — чем больше идей будет реализовано, тем больше новых клиентов удастся привлечь. Например, во время пандемии отели продавали номера на длительный срок по выгодной цене для удаленщиков, а также организовывали коворкинги или проводили на базе отеля лекции на популярные темы. 

Какие услуги будут эффективны

При составлении перечня дополнительных услуг стоит ориентироваться не только на потребности своих гостей, но и на других потенциальных клиентов, например, жителей вашего города. 

1. Развлечения

Дополнительную прибыль приносит и развитие собственной развлекательной инфраструктуры: начиная от бильярдного стола в холле и заканчивая собственной сауной и ночным клубом. В последнем случае придется позаботиться о хорошей звукоизоляцией, чтобы не испортить отдых остальным гостям. 

По опросам гостей, большой популярностью пользуются СПА-процедуры, а также бассейны и спортзалы при отеле. И опять-таки, вовсе необязательно получать лицензию и нанимать профессионального массажиста, или строить бассейн. Если у отеля нет денег на это, он может также сдавать свои площади для профессионалов из той или иной сферы. Многие гостиницы, расположенные в центре города, работают с центрами развлечений за комиссию. 

Что примечательно, большая часть этих развлечений будут привлекать не только ваших гостей, но и сторонних посетителей, проживающих в вашем городе.

2.Сдача площадей в аренду

При наличии ресторана его также можно сдавать для проведения семейных торжеств, банкетов и свадеб. В остальное время он будет приносить доход за счет питания гостей и рум-сервиса. Причем для последнего необязательно даже наличие самого ресторана — в городах много сервисов, которые предоставляют еду для микроволновки. Наконец, можно сотрудничать с кафе неподалеку, которые работают на вынос — либо в обмен на комиссию, либо просто заказывать у них еду и продавать ее с небольшой наценкой. 

В последнее время очень популярны интеллектуальные командные викторины — квизы, и если начать сотрудничать с организаторами таких событий, то постоянный приток клиентов вам обеспечен. “Отель — это живой организм, в котором всегда может что-то происходить. Мероприятия дают повышение узнаваемости и привлекают новых клиентов”, —  считает топ-менеджер отеля Hotel Indigo St. Petersburg Tchaikovskogo. 

3.Экскурсии

То же самое касается экскурсий.  Если отель находится рядом с центром города или какой-то достопримечательностью, то логичным шагом будет организация самостоятельных экскурсий, либо сотрудничество с различными экскурсионными бюро и экскурсоводами. Еще одним способом заработка может стать услуга бронирования билетов на культурные мероприятия, такие как выставки или концерты, а также на самолеты и поезда.  

4.Трансферы и такси

Сами по себе транспортные услуги — это еще один стандартный способ заработка отелей в крупных городах, где есть аэропорт. Трансфер из аэропорта и такси, даже при минимальном спросе способны генерировать неплохой доход. При отсутствии достаточного количества ресурсов это направление работы, как и другие, можно отдать на аутсорс и наладить сотрудничество с близлежащими таксопарками. 

5.Сувениры

Продажа сувенирова — это еще одно популярное направление по повышению дохода, про которое часто забывают. При этом важно продавать не китайский ширпотреб, а качественные и необычные товары, которые можно привезти в качестве подарка близким или купить самому себе. Чаще всего это штучный и авторский товар. 

“Мы, например, продаем косметику Rituals, которую используем в номерах и общественных зонах, керамические домики “Легко-легко”, вручную расписанный фарфор от Ирины Успенской и текстиль Лены Бадмаевой. Кроме того, у нас есть товары, которые закрывают некоторые сезонные потребности клиентов: весной и осенью это дождевики, зимой — ледоступы. Люди забывают дома тапочки, шапочки и варежки — их мы тоже продаем и таким образом помогаем гостям чувствовать себя комфортнее. Плюс, к этому у нас большая библиотека, книги из которой тоже можно купить или заказать на дом”, — поделилась Шамликашвили.

Резюмируем: для повышения доходности от допуслуг достаточно внести в ежемесячный план несколько вещей. Первая — регулярно расширять спектр своих услуг, заключая договоры о сотрудничестве с другими смежными бизнесами, например свадебными агентствами, спортзалами, кафе и таксопарками. Вторая — наладить сдачу в аренду площадей отеля для аудитории из разных сегментов. Третья — распространить информацию о своих услугах на основных информационных площадках, а также реализовать на своем сайте и сторонних сервисах возможность бронирования этих услуг.